کشمش سیاه مویز یا انگور خشک یکی از پرمصرف ترین میوه های خشک است. تقریباً هر روز می توان آن را در سفره خانه، در قنادی ها، در لبنیات (ماست، ماست کشک) و حتی در غذاهای مختلف یافت.
کشمش از انواع مختلف انگور (حسینی، کشمیش، چماق زنانه، سبزه و غیره) تهیه می شود. هر گونه طعم خاص خود را دارد و در نوع خود مفید است.
اگرچه انواع مختلفی دارد اما تاکنون دو نوع خشک کردن وجود دارد: در سایه و در آفتاب. در سایه، کشمش مدت طولانی تری خشک می شود، تحت عملیات حرارتی یا شیمیایی قرار نمی گیرد و خواص مفید خود را از دست نمی دهد.
راه دوم بسیار سریعتر و قیمت بازار ارزانتر از راه سایه است.انگور خشک حاوی بسیاری از عناصر کمیاب و اسیدهای آلی است: نیکوتین، آسکوربیک، فولیک، تارتاریک، اولئیک.
غنی از چنین عناصر کمیاب است: ویتامین های گروه B، A، C، E، H، PP، پتاسیم، سدیم، منیزیم، فسفر، آهن، کلسیم، روی و غیره.
از میان مواد معدنی، کشمش سرشار از پتاسیم است. پتاسیم برای تصفیه و تجدید خون، تقویت عضلات قلب و پاکسازی بدن از سموم ضروری است. بنابراین، پزشکان توصیه می کنند که کشمش را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید.
در کشورهای آسیایی معمولاً از مهمانان کشمش همراه با گردو، بادام یا پسته سرو می شود. کشمش با چنین آجیلی به خوبی می آید، طعم معطر و شرقی را به سفره شما اضافه می کند!
به دنبال جایی برای خرید کشمش در سن پترزبورگ با تحویل هستید؟
در فروشگاه ما همه می توانند کشمش را با قیمت پایین و با تحویل درب منزل خریداری کنند. کشمش ترما، طلایی، مالاریا، جامبو روشن و مشکی همیشه موجود در انبار با بهترین کیفیت و قیمت مناسب.
